Алоэ - воистину чудо-лекарь. У него специфический химический состав, поэтому оно обладает большими целебными свойствами, чем другие растения. В его листьях содержится желе - настоящая кладовая питательных веществ. Содержание воды в листьях достигает почти 96%, поэтому растение способно выживать даже в крайне засушливых условиях. Помимо воды в листьях содержатся сотни различных веществ, в том числе антрагликозиды алоин, наталоин и др., смолистые вещества (до 20%), следы эфирных масел, минеральные вещества: (калий, фосфор, хлор, цинк, кальций), значительно концентрируются: Ca, Zn, Se, Li, Mg, Ba, Си, из которых особенно Ca, Zn, Se, Li, также могут накапливать Mn, Си, органические соединения (глюкоза, протеин, холин, салициловая кислота, триглицериды). В белке алоэ содержатся восемнадцать аминокислот, витамины А, С, В2, В3, В6, В12, Е.

В его листьях есть специализированные клетки, наполненные желтоватым клеточным соком. Они содержат различные биологически активные вещества. Одним из первых видов алоэ, которое использовалось в лечебных целях, было алоэ настоящее (Aloe vera).