Сегодня я запоздала со своими рецептами. Но думаю, вы не обидитесь на меня. Этим меню можно воспользоваться в любой день..

Готовим баклажаны с курой

Возьму: куриные окорочка, голени, крылашки - 700 грамм

              баклажаны - 700 грамм (или больше)

              морковь - 1 штука 

              лук - 1 головку

              масло - 20 грамм

              соль, перец и зелень п вкусу.

Для заливки: смешаю сметану и майонез и разбавлю водой до 1 стакана.

Готовлю: куриные окорочка обжарю немного в масле,

баклажаны приготовлю (очищу от кажуры и мелко нарежу) и выложу сверху на куру, припущу морковь с луком и добавлю поверх овощей, залью сметаной с майонезом. Готовлю на медленном огне в кастрюле 30-40 минут. Посыплю мелко нарубленной зеленью и подам на стол.

     Готово! Приятного аппетита.

   (Фото и рецепты мои)