• Авторизация


ИМБИРЬ 20-01-2006 17:38 к комментариям - к полной версии - понравилось!


Итак, по заявкам радиослушателей всея руси и немножко столичных городов украинских.


Имбирь.
Это прежде всего не пряность, и не кафе у пяти углов (хотя и очень уютное), это прежде всего красивое, сочное ёмкое слово. Нравится его перекатывать на языке, им-бирь, почти как каррррдамон, но имбирь короче и от этого как-то более объёмно звучит. Звонкий и тёплый звук, ты не находишь?

Но мы его любим не только за это. Основное его предназначение в этом мире - это конечно, специальное. Ключевое слово - "специя". Добавить изюминку, оттенок, привкус, аромат.

В продаже чаще всего есть в виде корня или сухого остатка, см. рис. Продолжение в комментариях.
[170x277]
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (13):
Ta-ti 20-01-2006-17:40 удалить
Большинству из нас ("мы" - это негласное малочисленное сообщество эстетов и снобов) имбирь впервые предстаёт в виде таких розовеньких промокашечек, свёрнутых в изящные цветочки, пирамидки или просто аморфные кучки рядом с порцией суши.
(см. рис. )
[300x225]
Ta-ti 20-01-2006-17:43 удалить
На рисунке, правда, он плавает в какой-то желейной гадости, но это к сожалению по причине спешки - у меня нет терпения сходить в сушибар, сделать заказ, нафотографировать модель и уже ваять рассказ об И. с должным тщанием.

Кстати, очень рекомендую такой рецепт - по крайней мере, в сушнице на той площади, где Дом Кино очень вкусно делают, чёрт, забыла как сушница называется - так вот, рецепт: заказать омлет, но непременно(!) в виде сашими (не суши!), и брать примерно половинку кусочка омлета вместе с небольшим кусочком имбиря. Ну и соус, конечно. Мммммммм....
Ta-ti 20-01-2006-17:46 удалить
Вообще же в народе имбирь известен как "джинджер", и если мы обратимся к кулинароведческим сайтам, то найдём там в частности всемирно известный рецепт ИмбирныхЧеловечком (см.Шрек№1, такой пряничный парень, тёмно-коричнегового цвета, на самом деле ничего особенного, просто сильно много специй кладётся в тесто, вкусно, но без фанатизма).
Ботаники на джинджер ассоциируют следующий джипег:
[300x225]
Ta-ti 20-01-2006-17:47 удалить
Хотя яндекс с ними (ботаниками) спорит, и в качестве Цветка растения Имбиря предлагает вот такую штуку:
flo.jpg (124x138, 5Kb)
Ta-ti 20-01-2006-17:51 удалить
Мне же сегодня в любимом моём специ_альном отделе попался имбирь в сахаре. Понравилось просто класть в чай несколько долек, а можно и так просто есть. Вообще его люблю, он немного горчит, но при этом приятен на вкус и радует душу. Как-то так..согревает.
Картинки имбиря в сахаре я нашла, но тут какие-то кубики, а у меня видимо кореньразрезали вдоль на такие ломтики миллиметра два толщиной, подсушили и сахаром обваляли.

А ещё, поскольку периодически имбирь оказывается у меня стихийно в сумке, а также иногда стихийно оказыается что коньяк есть а закуски нету, выяснили, что коньяк закусывать имбирём (тем самым, в сахаре) - очень даже комильфо. Сахарный он всё-таки не такой горький, как розовые-червячки-к-суши.
[200x256]
Ta-ti 20-01-2006-17:56 удалить
Ну и поскольку уже совсем уже вечер пятницы, и через девять, нет восемь уже минут закончится мой рабочий день, а также неделя, а также ура можно уже отсюда валить, то в завершение.

Раз уж мой мощный мозг приливной волной выбросил на берег сознания цитату откуда-то "нет интриги - нет эрекции!" - то вот вам интрига.
Для почитать на досуге - вот эта статья, коротко и по сути.
http://www.eda-server.ru/prjan/134.shtml
Особенно понравилась мне одной фразой: в диком виде не встречается(!). Соответственно вопрос: откуда тогда он взялся, этот вид, если дикого его аналога не существует? Загадка.

Приятного аппетита, хороших выходных и до встречи в эфире,
Ваша Т.
Mokrik 20-01-2006-18:10 удалить
Ой, простите, конечно, но на первом фото - это что? (знаю, что написано имбирь, но... может, кто подменил?)

Имбирь в сахаре, аппетитно. А вот это розовое... на любителя, возможно, я завидую любителям, но сама не могу, никак не могу.
Mokrik 20-01-2006-18:11 удалить
Татиш, спасибо за подробное изложение с иллюстрациями.
yoka 20-01-2006-22:34 удалить
энциклопедическая справка просто!!!
очень, очень спасибо.
буду учить матчасть :-)
Ta-ti 21-01-2006-18:54 удалить
Пожалуйста; спасибо; да, это тоже имбирь, именно имбирь, на всех картинках; пожалуйста-пожалуйста рада что вам понравилось)


Сегодня кстати ваяли Шоколадно-Вишнёвый Кекс. Оказалось, что кайфовее всего он (кекс) идёт именно с имбирным чёрным чаем. А уж если в этот чай ещё и мяты добавить, то воообще..мммммм....
Fanya 22-01-2006-01:44 удалить
Вот тот, что на первой картинке - собственно корень, как он есть, начала продаваться в магазинах (о счастье).
Его можно добавлять в чай - кружочков пять-жесть на чайник. Очень согревающий эффект.
Чтобы эффект стал еще и антипростудным - можно в тот же чай накапать лимона и добавить меда.
Проверено мной :-)
Mefy 23-01-2006-12:24 удалить
А меня больше всего вдохновил чистый имбирный чай. Просто корешок, порезанный на колечки и залитый кипятком. Последние глотки были горькими до сладости. 8-)
В китайскую жару и усталость очень даже... А вот в украинский мороз не пробовал. И в сахаре тоже не пробовал...


Комментарии (13): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник ИМБИРЬ | Ta-ti - Девочковый дневник о разном. С картинками. | Лента друзей Ta-ti / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»