В сообществе Вкусно_быстро_недорогообнаружила отличнейший рецепт, опубликованный Изакурнож, за что ей огромное спасибо.
Пересказываю своими словами:
Берем 1 часть сливочного масла и 1 часть творога (в оригинальном рецепте 1 часть = 100 гр., но для моей семьи маловато будет :) ). Сливочное масло и творог растираем (масло предварительно растопить можно, чтобы было проще), добавляем муку: 1-1,5 стакана на получившиеся 200 гр. смеси. Еще добавляем немного сахара и соды.
Разделяем тесто на две части, которые раскатываем на полоски, только не очень тонко. Раскладываем начинку из чищенных груш и яблок (можно ограничиться только яблоками или только грушами). Сверху посыпаем сахаром, корицей по вкусу. На самом деле, я забыла чем-либо сверху посыпать, но получилось очень даже неплохо.
Сворачиваем полоски в рулетики, обмазываем яйцом и отправляем в духовку. Выпекаем до румяной корочки.
Употребить лучше всего сразу после приготовления, когда рулетики такие воздушные и горячие, и очень соблазнительно пахнут!

P.S. У меня упорно не работает тэг [юзер=]