Ура, я нашла рецепт сбитня. Точнее, здесь этих рецептов немало, но я выбрала самый простенький.
На 1 литр напитка:
мед — 125 г
сахар-песок — 75 г
чай байховый черный — 30 г
корица молотая — 1 г
гвоздика — 0,5 г
мускатный орех измельченный — 1 г
стебли сельдерея — 30 г
цедра 0,5 лимона.
В кипящую воду кладут мед, сахар и хорошо перемешивают. Затем добавляют заваренный чай (для его приготовления берут 1080 мл воды), пряности, измельченную цедру лимона и стебли сельдерея, проваривают при слабом кипении 10 минут, настаивают в теплом месте 10—15 минут. Напиток процеживают и вновь доводят до кипения. Сбитень наливают в стаканы или чашки и сразу же подают горячим.
Оригинально, правда? Правда, мне кажется, в оригинале сбитень был все же слегка алкогольным. Впрочем, мне кажется, в таком виде от осенней простуды он тоже поможет.
А еще обязательно глинтвейн надо сделать. Как-то уже хочется.