Так как иногда я очень люблю попривередничать в еде, мама частенько пытается освоить новые блюда, дабы только мне угодить. Иногда успешно, иногда не очень, но все же это лучше, чем регулярно потреблять одинаково приготовленный набор продуктов из списка, который я когда-то подготовила, устав объяснять, что мясо я не люблю, а некоторые жареные овощи мне ну совсем не нравятся.
Я и сама, в принципе, готовить люблю. Но готовлю редко, если уж сильно захочется, обычно за меня это кто-то другой делает :)
Впрочем, вернусь к теме. Прихожу сегодня дома, нахожу в принтере распечатанный и забытый лист бумаги с рецептом жареного риса. Список ингридиентов:
2 стакана риса
4 стакана овощной смеси
1/2 стакана гхи
1/4 ч.л. асафетиды
1 дес.л. свежего натертого имбиря
1/2 ч.л. черной горчицы
1/2 ч.л. семян кумина
1/2 ч.л. семян аниса
1/2 ч.л. семян шамбалы
1/2 дес.л. соли
1 ч.л. черного перца
щепотка корицы
1/2 ч.л. куркумы
1/2 молотого кориандра

Я ощутила полную отсталость от современной жизни. Я не знаю, что представляет из себя треть этих названий! О чем-то я, конечно, слышала, но четкого представления, как это выглядит, пахнет, на вкус абсолютно не имею.
По-моему, с тех пор, когда я последний раз интересовалась кулинарией, эта жизненно необходимая наука сильно продвинулась вперед. Наверное, так оно и должно быть, ведь много людей должны оправдывать свои заработки. Но все же почему самая обычная домашняя пища без всякой "асафетиды" иногда бывает гораздо милей и ближе любой ресторанной? Потому, что от чрезмерного разнообразия тоже устаешь?
А рис по новому рецепту я попробовала. Вкусно!