Без заголовка
18-03-2018 15:33
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Маргери Оригинальное сообщение
Капуста по-грузински со свеклой
Ингредиенты
Капуста белокочанная 700 г
Свекла 2 шт
Соль 3 ст.л.
Уксус 5 ст.л.
Вода 2 стакана
Чеснок 4-5 зубчик
Сахар 1 ст.л.
Перец горошком 10-15 шт
Лавровый лист 3 шт
Кинза 1 пучок
Свёклу очистить от кожуры, промыть и нарезать крупными кружочками. Выложить одну треть из них в глубокую емкость или кастрюлю, избегая алюминиевой тары.
Белокочанную капусту очистить от верхних листьев, разрезать на четвертинки и удалить кочерыжки. Нарезать четвертинки крупными квадратами и выложить половину нарезку в емкость со свёклой.
Добавить оставшиеся кружочки свёклы.
Очистить чесночные зубчики, промыть, нарезать слайсами и всыпать в емкость.
Промыть свежую зелень кинзы, измельчить и всыпать в емкость. Если кинзы нет в наличии, то можно использовать зелень петрушки или укропа.
Всыпать оставшуюся часть капустной нарезки, оставляя немного места от края емкости.
В сотейник или кастрюлю всыпать приготовленные специи, влить воду и довести до кипения, поместив емкость на плиту. Выключить огонь и влить уксус. Вместо 9% продукта можно использовать яблочный или виноградный уксус.
Залить овощную нарезку в емкости горячим маринадом.
Накрыть перевернутым блюдцем или тарелкой и поместить на нее гнёт. Оставить на сутки в теплом месте, спустя сутки поместить на холод.
Для подачи на стол извлечь красочную капусту из маринада, приправить растительным маслом и перемешать.
источник
Это цитата сообщения Маргери Оригинальное сообщение
Капуста по-грузински со свеклой
Ингредиенты
Капуста белокочанная 700 г
Свекла 2 шт
Соль 3 ст.л.
Уксус 5 ст.л.
Вода 2 стакана
Чеснок 4-5 зубчик
Сахар 1 ст.л.
Перец горошком 10-15 шт
Лавровый лист 3 шт
Кинза 1 пучок
Свёклу очистить от кожуры, промыть и нарезать крупными кружочками. Выложить одну треть из них в глубокую емкость или кастрюлю, избегая алюминиевой тары.
Белокочанную капусту очистить от верхних листьев, разрезать на четвертинки и удалить кочерыжки. Нарезать четвертинки крупными квадратами и выложить половину нарезку в емкость со свёклой.
Добавить оставшиеся кружочки свёклы.
Очистить чесночные зубчики, промыть, нарезать слайсами и всыпать в емкость.
Промыть свежую зелень кинзы, измельчить и всыпать в емкость. Если кинзы нет в наличии, то можно использовать зелень петрушки или укропа.
Всыпать оставшуюся часть капустной нарезки, оставляя немного места от края емкости.
В сотейник или кастрюлю всыпать приготовленные специи, влить воду и довести до кипения, поместив емкость на плиту. Выключить огонь и влить уксус. Вместо 9% продукта можно использовать яблочный или виноградный уксус.
Залить овощную нарезку в емкости горячим маринадом.
Накрыть перевернутым блюдцем или тарелкой и поместить на нее гнёт. Оставить на сутки в теплом месте, спустя сутки поместить на холод.
Для подачи на стол извлечь красочную капусту из маринада, приправить растительным маслом и перемешать.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Без заголовка | ANNALOGIST - Дневник ANNALOGIST |
Лента друзей ANNALOGIST
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»