Это цитата сообщения Владита Оригинальное сообщение

Кулинария ...

Бутерброды со шпротным паштетом «Балтика»

 

Ингредиенты:

• хлеб для сэндвичей - 8 ломтиков,

• сливочное масло - 100 гр.,

• шпроты - 100 гр.,

• небольшое яблоко - 1 шт.,

• маленькая луковица - 1 шт.,

• растительное масло - 1 ст. ложка,

• соль - по вкусу,

• молотый чёрный перец - по вкусу,

• майонез - по вкусу,

• лимонный сок - по вкусу,

• листья салата - по вкусу.

 

Приготовление: Лук очистить, нарезать мелкими кубиками и обжарить на растительном масле до прозрачности. Добавить 2-3 столовые ложки тёплой воды и тушить, помешивая, 5 минут.

Обжаренный лук и шпроты выложить в глубокую мисочку и пюрировать с помощью блендера.

Яблоко вымыть, обсушить, очистить от кожуры и семян, затем натереть на крупной тёрке, можно сбрызнуть лимонным соком, чтобы яблоко не потемнело. Смешать с шпротным паштетом и размягчённым сливочным маслом, приправить солью, перцем и майонезом по вкусу, всё хорошо перемешать.

Листья салата промыть, обсушить.

Лимон вымыть, обсушить, нарезать тонкими ломтиками.

Намазать шпротный паштет на хлеб, подать на листьях салата, украсив, по желанию, зеленью и ломтиками лимона.