Не буду объяснять причинe включения записи. Но думаю она сама по себе интересна:

Кацап – украинское прозвище русских.

Согласно распространенному мнению, восходит к выражению как цап (цап – украинское козел, из-за того, что «бритому украинцу бородатый русский казался козлом» (М. Фасмер). Однако маловероятно, что слово могло образоваться таким путем как в русском языке (где нет слова цап), так и в украинском (где нет слова как). Это объяснение, скорее всего, следует считать народной этимологией, попыткой объяснить происхождение слова на местной основе: «Бог создал цапа (козла), а черт кацапа» (украинская пословица).

Более вероятная этимология – происхождение от арабского qasab – мясник, живодер, через тюркские языки сначала попавшего в русский язык. В русском употреблялось как обидное прозвище сторонами церковного раскола. В некоторых деревнях, населенных разными по вере русскими, старообрядцы называли никониан «кацапами», а никониане старообрядцев – «кулугурами» (слово также тюркского происхождения, буквально подонок); в то же время В. И. Даль приводит форму коцап как тульское и курское название раскольников. Таким образом, по этой версии слово кацап попало в язык населения Приднепровья из самой России как обидное прозвище одной из сторон русского церковного раскола, и здесь ассоциировалось с русскими вообще. Широкое распространение в разговорном языке Восточной Украины слово кацап получило только в XVIII в.

“Проклятые кацапы едят щи даже с тараканами” (Н. Гоголь).
“Бросьте в самом деле “кацапию”, да поезжайте в Гетьманщину”. (Н. Гоголь).
“Разве я виноват, что я родился не кацапом или не французом?” - (Т. Шевченко).
““Иван Грозный” представляли итальянцы по-итальянски, вести себя по-кацапски они не умели, один только Иван Грозный был похож на кацапа” - (Леся Украинка).
Существуют также различные производные от слова кацап: Россию также иногда называют «Кацапстаном».

Слово кацап – не синоним слова москаль. Последнее в XVIII-XVIII веках прилагалось большей частью к солдатам (включая и украинцев: побрить в москали = забрать в армию). В современном украинском языке москаль скорее значит россиянин, гражданин России, тогда как кацап – это этнический русский.

Известен стишок, высмеивающий черты как русского, так и украинского национального характера:

Шел хохол - насрал на кол.
Шел кацап - зубами цап!