Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение

Быстрые заливные ПИРОГИ на кефире:

[показать]

Пирог с картошкой и мясом

2 яйца, 1.5 стакана муки, 1.5 стакана кефира,

1 чайная ложка соли,

1 чайная ложка без верха соды,

перец, картошка, мясо на выбор

(свининка, фарш, сосиски, тушенка, что душе угодно),

луковицу, специи (травки)

 

* Яйца, полстакана кефира перемешать, добавить соль,

соду, всыпать муку постоянно перемешивая (комбайн хорошо справляется).

 

* Долить кефир, перемешать. Похоже на сметану, текучую, но густую.

 

* На вымазанную маслом сковороду положить слоями: 

лук кольцами, картошку, посыпанную специями и солью, мясо, картошку.

 

* Залить все тестом. Запекать от 20 минут

 

Пирог с капустой

Стакан кефира, 2 яйца,

разрыхлитель или сода гашеная, немного соли,

муки - чтобы тесто было как на оладьи густое.

 

* Немного теста на сковороду смазанную,

потом капуста рубленая,

потом остальное тесто, сверху кусочки масла.

 

[показать]

Яблочный пирог

1,5 ст. кефира

1 ч.л. соды

2-3 яйца

1 ст. сахара

мука

 

* Тесто замесить из всех ингридиентов (оно должно получится как на олади).

 

* Половину  теста вылить на протвинь,

сверху выложить очищенные и порезанные яблоки.

Сверху можно присыпать сахаром и корицей по вкусу.

 

* Затем вылить оставшееся тесто.

 

* Выпекать в духовке до готовности.

 

 

Пирог “Детство”

3 стакана муки смешать с 150 г растопленного сливочного масла,

1 яйцом, 100 мл сметаны (кефира),

1,5 стаканом сахара, 1 пакетиком разрыхлителя и

1 пакетиком ванильного сахара.

 

* Тесто хорошо вымесить, оно получается эластичное и не липнет к рукам и посуде.

 

* Поставить тесто на 1 час в холодильник.

 

* 600 г слив порезать на половинки (удалить косточки).

 

* Тесто выложить в смазанную форму, выложить на него сливы и посыпать их сахаром.

Можно добавить крупные виноградины.

 

* Поставить пирог в разогретую до 200 градусов духовку,

печь примерно 30 минут.

 

* Остывший пирог посыпать сахарной пудрой.

 

 

 

Мясной пирог: легче не бывает!

[показать]

Лучшего теста для наливных пирогов я нигде не встречала.Основное его преимущество — тесто без майонеза, а на кефире. Составляющие этого теста найдутся в каждом доме. Его приготовление займет всего минут 10, а результат получите превосходный. Выручит в любой ситуации. 

Наливное тесто на кефире — пятиминутка: 
2 яйца 
0.5 ч. ложка соли 
1 стакан муки 
1 стакан кефира 
0.5 ч. ложка соды 

Начинка: 
300 гр фарша 
2-3 луковицы, порезать кубиками 
соль, перец — по вкусу

 
Кефир перемешиваем с содой и оставляем минут на 5. Затем добавляем остальные ингредиенты и хорошо перемешиваем. Смазываем форму маслом, посыпаем мукой и выливаем половину теста. Выкладываем подготовленную начинку (фарш сырой) и выливаем на неё вторую половину теста. Ставим в нагретую духовку и печем 40 минут при 170*C.

P.S:  Начинку можно сделать любую.

Источник: cookameal.ru

 

 

 

ПРИЯТНОГО  АППЕТИТА !!!

[270x190]

Ваша  ЛЮБАША  БОДЯ