Рулетики из кабачков
Очень вкусные яркие нежные рулетики.
Кабачки желательно использовать молодые, маленькие.
Из указанного количества ингредиентов получается 20–25 рулетиков.
Ингредиенты
Рулетики из кабачков. Ингредиенты
700 г кабачков (или цуккини)
соль
растительное масло
начинка:
150 г моркови
150 г сыра
2–3 зубчика чеснока
сметана
зелень
Приготовление
Шаг 1 Кабачки тонко нарезать.
На небольшом количестве растительного масла обжарить с одной стороны.
Шаг 2 Перевернуть, обжарить с другой стороны.
Шаг 3 Готовим начинку.
Сыр натереть на мелкой терке.
Шаг 4 Морковь (сырую) натереть на мелкой терке.
Шаг 5 Зелень мелко нарезать.
Шаг 6 Сыр, морковь, зелень выложить в миску.
Шаг 7 Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок.
Немного посолить.
Шаг 8 Перемешать.
Шаг 9 Добавить сметану, перемешать.
Шаг 10 На кабачки выложить начинку (около 2 ч.л.).
Шаг 11 Свернуть рулетик.
Шаг 12
Приятного аппетита!
Источник
|
|
