[показать]

 

А часто вы едите овсянку на завтрак? Я до сих пор помню рецепт утреннего ″салата красоты″ из овсяных хлопьев, его печатали в каждом журнале и снабжали волшебными молодильными свойствами. И зерно правды в этом есть! Оказывается, овсянка очень полезна для нашего кишечника,  оздоравливает его и укрепляет иммунитет, потому что содержит ценные растворимые волокна и полисахариды бета-глюканы, которые обладают свойствами иммуномодуляторов! 

 

В недавнем исследовании, опубликованном в Британском журнале питания, приняли участие 10 добровольцев, которые ели овсянку на завтрак в течение одной недели. И обнаружили, что полезная овсянка изменяет состав живущих в нашем кишечнике бактерий в лучшую сторону! Ученые сошлись во мнении, что овсянка действует как пребиотик, то есть является пищей для пробиотиков, полезных бактерий нашей пищеварительной системы.Но это еще не все! Кроме свойств пребиотика, овсянка считается лучшим питательным продуктом для здорового сердца. Ежедневное употребление снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний, уменьшает плохой холестерин и помогает сохранять силы при занятиях спортом. Спортсмены, берите на заметку! Уже несколько лет я покупаю на iherb.com, потому что она очень вкусная, ароматная и заметно отличается от наших геркулесовых хлопьев. На хербе огромное количество видов освянки, и чтобы разобраться с ней, предалагаю вам вот такой Словарь по овсянке

 

       ✔ OAT GROATS / Цельнозерновая крупа

 

Это цельнозерновая овсянка без обработки, только поджаренные и очищенные зерна. Из такой овсянки варят кашу, ей можно заменять такие ингредиенты как спельту или фарро (цельзерновую пшеницу). Готовится цельнозерновая крупа дольше обычного, почти 60 минут, но отличается особенным ароматом и текстурой зерна. Очень многие готовят ее в мультиварке, на несколько часов в программе Тушение. А еще считается, что если залить крупу на ночь водой, то с утра каша варится всего за 15 минут.

 

❤ Цельнозерновая овсянка Bob’s Red Mill Whole Grain Oat Groats

❤ Цельнозерновая органик Bob’s Red Mill Organic Whole Grain Oat Groats

 

[показать]

 

       ✔ STEEL-CUT / IRISH / SCOTTISH OATS / Ирландская овсянка / Резаная овсянка

 

Ее называют ирландской или шотланской овсянкой, это поджаренная цельнозерновая овсянка, но уже разрезанная на 3-4 части. За счет резки уменьшается время приготовления, а зерно сохраняет полезные нативные свойства, аромат и крупинчатую текстуру. Ирландскую овсянку я покупаю в жестяных банках с золотой крышкой, также можно единожды купив банку, докупать к ней овсянку в картонных упаковках и просто пересыпать, это почти вдвое дешевле. И в новинках марки появилась овсянка без глютена, я уже жду ее в посылке.

 

❤ Овсянка в золотой банке McCann’s Irish Oatmeal Steel Cut Oat Meal

❤ Овсянка такая же, но в коробке McCann’s Irish Oatmeal Steel Cut Oats

❤ Овсянка в банке без глютена McCann’s Irish Oatmeal Steel Cut Irish Oatmeal Gluten Free

 

       ✔ ROLLED/OLD-FASHIONED OATS / Овсяные хлопья

 

Хлопья овсянки это почти Геркулес, а в других странах ее называют традиционной, старинной овсянкой. При этом американские хлопья отличаются мЕньшей обработкой и отсутствием шелухи, более насыщенным, ароматным вкусом. Овсяные зерна режут, нагревают на пару и затем расплющивают под роликовыми прессами, поэтому готовится такая овсянка очень быстро. В Европе ее чаще всего используют для выпечки. Сваренная каша получается кремовой и нежной, однородной текстуры.

 

❤ Овсяные хлопья органик Bob’s Red Mill Organic Old Fashioned Rolled Oats Whole Grain

❤ Овсяные хлопья Bob’s Red Mill Old Fashioned Rolled Oats

 

       ✔ QUICK-COOKING OATS / Овсянка быстрого приготовления

 

Почти как овсяных хлопья выше, но готовится еще быстрее! Овсянка сначала разрезается на мелкие кусочки, а потом расплющивается роликовыми прессами, в результате процесс ее приготовления уменьшается до 5 минут. Ее очень любят используют при выпечке хлеба и других хлебобулочных изделий, а также на такой овсянке можно делать овсяный кисель. В рабочие дни я могу сварить на такой овсянке кашу, она готовится быстро, но сохраняет полезную клетчатку и бета-глюканы, обладающие доказанными свойствами растительных иммуномодуляторов.

 

❤ Быстрая овсянка в коробке McCann’s Irish Oatmeal Quick & Easy Steel Cut Oats

❤ Быстрая овсянка в банке McCann’s Irish Oatmeal Quick & Easy Steel Cut Oats

 

[показать]     

 

 ✔ INSTANT OATS / Растворимая овсянка

 

И последний вариант в овсяном разнообразии. Очень тонкие, и практически уже приготовленные хлопья достаточно залить горячей водой, и уже через 1-2 минуты овсянка будет готова. Признаться, такую овсянку я давно покупаю, и в запасе всегда есть несколько пакетиков растворимой овсянки. Использую ее для быстрого и вкусного перекуса )) Мои любимые пакетики с быстрорастворимой овсянкой вот такие:

 

❤ Растворимая овсянка McCann's Irish Oatmeal

 

 

 

❤ Никогда не делали покупок с iHerb? Возьмите мой код для скидки $15 VJD907 на первую покупку (добавить его в корзине) ❤ 

❤ Или смотрите инструкцию, как сделать заказ в магазине айхерб ❤