Замечательный рецепт капустного салата Провансаль! Такую капустку можно готовить вместо квашеной и подавать на праздничный стол! Очень вкусно получается!
Рецепт:
капуста 1,5 кг
морковь 3 шт
виноград 500 гр
яблоки 300 гр
маринад:
вода 1 литр
уксус 9% 1 ч. лож
растительное масло 100 мл
соль 25 гр
сахар 70 гр
лаврушка 3 шт
мята 1/2 ч. лож
черный перец горошком 10 шт