Два самых удачных рецепта на зиму из последних огурцов! Все очень просто и вкусно, первую партию этих рецептов всегда съедаем! Да и потом хоть 50 банок заготовь, все равно будет мало!
Рецепт огуречных пальчиков:
огурцы 4 кг
соль 2 ст.лож
сахар 1 стакан
растительное масло 250 мл
уксус винный (6%) 1 стакан
черный перец (молотый) 1 ч.лож
душистый перец (горошком) 1 ч.лож
горчица сухая 1 ч.лож
чеснок 2 головки
сладкий перец (красный) 1-2 шт
зелень петрушки

Рецепт огурцов в томате:
огурцы 2 кг
лук 6 шт
уксус (6%) 1\2 стакана
сахар 1\2 стакана
растительное масло 1/2 стакана
томатный соус 250 мл
соль 2,5 ч.лож
черный перец (молотый) 1 ч.лож
лавровый лист (молотый) 1/4 ч.лож