Соус грибиш употреблялся ещё во времена Римской Империи, сегодня он традиционно используется во французской кухне для сопровождения блюд из рыбы, птицы или говядины.

Для приготовления нужны: яйцо, растительное, нейтральное масло (рапсовое или виноградное), горчица, соленые огурцы, каперсы, петрушка или эстрагон в зависимости от предпочтений. [показать]