[604x453]





Милые дамы! Не  пропустите! Чудо-рецепт- домашние будут целовать вам ручки! В моей семье одни едят с пылу-жару, а другие свой кусок обожают их холодильника. Если по-быстрому: то пеку французскую ватрушку, а если хочу сорвать аплодисменты- то, конечно, венгерская! Будет вкусно!



Используем форму для выпечки диаметром 22-24 см.

Понадобиться стакан ёмкостью 250 мл. чтобы измерить муку и сахар.



для мучной крошки:

мука 1.5 стак.

масло сливочное мягкое 100 гр.

сахар 1/2 стак.

разрыхлитель 10 гр.



для творожной начинки:

творог 5% 400 гр.

яйцо 2 шт.

сахар 200 гр.

ванильный сахар 2 ч.л.



для заливки:

сметана 4 ст.л. с горочкой

сгущёнка 1/2 банки

шоколад тёмный 40-50 гр.

сметана 1 ст.л. (для шоколада)



Мучная крошка. Муку с маслом порубить ножом, добавить сахар, разрыхлитель. Растереть в крошку.

Смешать все ингредиенты для творожной начинки, взбить.



Мучную крошку поделить на 4 части, а творожную начинку на 3 части. В разъёмную форму застеленную бумагой для выпечки выложить чередуя и равномерно распределяя :мучная крошка, творожная начинка и т.д. Последним слоем будет мучная крошка. Поставить в духовку при 180 градусах примерно на 1 час.

 

Заливка. Смешать сметану со сгущёнкой. Шоколад растопить на водяной бане, добавив 1 ст.л. сметаны.



Готовую ГОРЯЧУЮ ватрушку не вынимая из формы залить сверху заливкой, сверху выложить растопленный шоколад в разных местах. Зубочисткой сделать разводы, чтобы получился рисунок.

ПОЛНОСТЬЮ ДАТЬ ОСТЫТЬ ВАТРУШКЕ. За это время и заливка застынет. Приятного аппетита!

Серия сообщений "выпечка с творогом":

Часть 1 - Булочки творожные с цукини
Часть 2 - Творожно-овсяное печенье
...
Часть 13 - Сырники без яиц. Нежные и пышные
Часть 14 - творожные булочки - быстрее сырников
Часть 15 - Сказочная венгерская ватрушка
Часть 16 - Французская ватрушка
Часть 17 - Творожные пончики
...
Часть 27 - Творожный пирог с маком
Часть 28 - Пирог УТРЕННЯЯ РОСА
Часть 29 - Шоколадно-творожный торт