А как этим конфеткам порадуются дети!

 

 

Время приготовления: 30 минут 

Порций: 4-6

 

 

Вам потребуется:

 

Молоко 100 мл

Сахар 300 г 

 

 

Как готовить:

 

1. В глубокую сковородку с толстым дном всыпают 300 г сахара, выливают 100мл молока. Варят на среднем огне, постоянно перемешивая деревянной ложкой. Масса бурлит и пенится, но нужно продолжать перемешивать.

 

 

2. Как только смесь загустеет и станет бледно-коричневого цвета, уменьшится в объеме, покроется еле заметной коркой, а на дне появятся первые признаки коричневатых пятнышек, молочный сахар готов.

 

3. Смесью заполняют силиконовые формочки. По желанию можно с орешками.

 

 

 

 

4. Остужают, высвобождают из формы.

 

5. Если вы любите пористый молочный сахар – нужно брать 100 мл молока + 300 г сахара. На лицевой стороне конфета будет ровной, а на оборотной - выпуклой.

 

 

Если любите плотный- нужно брать 100 мл молока + 200 г сахара. С обеих сторон получится гладкий и ровненький молочный сахар.

 

Приятного аппетита!