Мобильный LiveInternet Без заголовка | Дария_Давыдова

Не знаю, как вам, а мне надоела однообразная заправка для салатов. Шедевры на основе сметаны мне надоели, майонез - супер-пошлость для образования целлюлита. Раздобыла отличный рецепт цитрусового масла с острым перцем. Мне понравилось. Легкий, необычный вкус, отлично оттеняет овощи в салате. Готовится очень легко. Ошибиться и что-нибудь испортить просто невозможно.

Ингредиенты:

2 стакана растительного масла

2 острых перца

1 лимон

1 апельсин

1 (700x466, 307Kb)

Приготовление

1. Режем острый перец. (Не забудьте потом помыть руки. Не дай Бог почесать глаза. Масса "приятных" моментов гарантирована. Проверено на себе.)

2 (700x466, 269Kb)

2. Теркой снимаем цедру с цитрусовых. Белая масса под коркой нам не нужна.

3 (700x466, 236Kb)

3. Переливаем масло в маленькую кастрюлю или ковшик. Ставим на огонь и немного подогреваем. До кипения масло доводить не надо.

4 (700x466, 210Kb)

4. Переливаем масло в контейнер, добавляем в него все, что мы порезали, закрываем плотной крышкой и убираем в холодильник на 10-14 дней. Я вытерпела только 10 :)

5. Достаем, процеживаем, переливаем в культурную емкость и испытываем новые гастрономические ощущения.

5 (466x700, 255Kb)

Источник Kneed for Food

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.