Продукты:

Куриное филе - примерно 300 г

Стебель сельдерея - 1 шт.

Капуста пекинская - 2 листочка

Листья салата - 2-3 листочка

Яблоко - 1 шт 

Масло растительное - для обжаривания

Орехи грецкие - примерно 150 г 

*

Для заправки салата:

Йогурт - 3 ст. ложки

Майонез - 2 ст. ложки

Сок лимонный - 1 ч. ложка

Уксус 6% - 1 ч. ложка

Горчица с зёрнами - 1 ч. ложка

Мёд - 0,5 ч. ложки

Соль - по вкусу

Перец чёрный молотый - по вкусу

*

1.Обжарить филе на сковороде с растительным маслом до готовности (минут 10). Советую не пересушивать, пусть мясо останется сочным. Проколите крупный кусочек: если сок прозрачный - мясо готово. Оставьте охладиться.

2. Тонко порезать сельдерей

3.Тщательно перемешать заправку для салата. Посолить и поперчить по вкусу.

4.Смешать в миске куриное мясо и сельдерей.

Полить приготовленной заправкой. Аккуратно перемешать салат с курицей и сельдереем и дать настояться 30-40 минут.

5. Салатные листья порвать руками. Выложить салатную зелень на дно блюда

6.Нарезать листья пекинской капусты и яблоко тонкой соломкой. 

7.Сверху выложить куриный салат с сельдереем.

Посыпать мелко нарезанными грецкими орехами (можно использовать кедровые орехи) 

Приятного аппетита!