Сегодня хочу предложить вам очень простой и вкусный супчик, который очень любят дети и взрослые.
Ингредиенты
| 1 ½ мл |
| 2 шт. |
| 1 зубчик |
| ½ пучка |
| 1 ч. л. |
| по вкусу |
| по вкусу |
| 2 ст. л. |
| 2 ст. л. |
| 90 г |
Самое главное в этом супе — это вкусный, ароматный бульон и хорошая томатная паста. Когда я варю куриный бульон, я всегда добавляю в него много овощей (сельдерей, лук, болгарский перец, морковь и петрушку). Лук и чеснок потушить на оливковом масле.
Добавить томатную пасту (я кладу 2 ст. л., если у вас томатная паста не очень хорошая, то может уйти 3 ст. л), перемешать и потушить 2 — 3 минуты.
Добавить бульон, дать покипеть 2 — 3 минуты, затем добавить кинзу и варить 3 — 4 минуты.
Снять с огня, пюрировать суп погружным блендером.
Вернуть кастрюлю на огонь, добавить макароны, перемешать и варить до готовности макарон.
Затем добавить мяту, перец и соль. Перемешать и снять с огня.
Приятного аппетита!
Источник http://www.edimdoma.ru/retsepty/89743-turetskiy-tomatnyy-sup