[600x400]

ИНГРЕДИЕНТЫ:

для теста:

мука 150 г

масло сливочное 100 г

сахар 50 г

яйца 1 шт.

соль 1 щепотка

для начинки:

пюре тыквенное 250 г

сливки 35% 250 г

сахар 75 г

яйца 2 шт.

корица 1 ч.л.

соль 1 щепотка

орех мускатный

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1.Соединить сливочное масло или маргарин с мукой и перетереть в крошку. Добавить соль и сахар, затем яйца. Вымесить крутое тесто, обернуть пищевой пленкой и поставить в холодильник на 30 минут. Тыкву очистить от кожуры и отварить до мягкой консистенции. Затем измельчить блендером в пюре.

2. Добавить сливки, яйца, сахар, соль и пряности. Хорошо взбить блендером в однородную массу. Тесто разложить по форме, сформировав бортики. Вылить начинку и поставить в духовку запекаться. Выпекать пирог с тыквой 30 минут при температуре 180 градусов.