[500x333]

Ингредиенты для теста: 

 

- 1 стакан муки 

- 1 яйцо 

- 120 г масла сливочного 

- 50 г сыра 

- соль – щепотка 

 

Для начинки: 

 

- 500 г грибов 

- 1 куриная грудка 

- 150 г сметаны 

- 150 г сливок 

- 1 столовая ложка муки или крахмала 

- 1 лук репчатый 

- 150 г сыра 

- зелень, соль, перец 

 

Приготовление: 

 

Для теста: 

1. Смешиваем муку и размягченное сливочное масло. Разбиваем яйцо, добавляем тертый сыр и соль. 

2. Тщательно вымешиваем тесто. Оно получается мягким и эластичным. 

Тесто заворачиваем в пленку и отправляем в холодильник на полчаса. 

 

Начинка: 

1. Лук режем мелко и поджариваем на сковородке до золотистого цвета. 

2. Замороженные грибы размораживаем в микроволновке. Удаляем лишнюю воду и отправляем к луку на сковородку. 

3. Куриную грудку варим, мелко режем и добавляем к нашему луку и грибам обжариваться. 

4. Смешиваем сметану – сливки, солим. 

5. Добавляем нашу смесь на сковородку. Добавляем муку и тушим пару минут до загустения. 

6. Берем форму, смазываем маслом. Выстилаем тестом нашу форму. 

Разогреваем духовку до 180 С. Отправляем тесто в духовку на 15 минут для подсушивания. 

7. Достаем и кладем нашу начинку на тесто. 

Обильно посыпаем тертыми сыром. 

8. Отправляем в духовку еще минут на 25-30. 

 

Можно делать порционно. Тоже красиво и вкусно.