Ингредиенты:

 

- Сердечки куриные — 0.5 кг

- Картофель — 3 шт.

- Огурец — 4 шт.

- Морковь — 1 шт.

- Лук репчатый — 1 шт.

- Крупа перловая — 0.5 чаш.(250 мл)

- Рассол — 2 ст. (200 мл)

- Лавровый лист — 2 шт.

-Вода — 1.5 л

- Соль — по желанию

- Оливковое масло

 

Приготовление:

 

1. Куриные сердечки хорошо промыть, срезать жир и вынуть свернувшуюся кровь, если таковая осталась. 

2. В мультиварке установите режим Жарка на 6 минут. Разогрейте 1 чайную ложку оливкового масла и обжарьте сердечки в течение 3х минут. 

3. Лук и морковь очистите, лук мелко нарежьте, морковь натрите на терке. 

4. В чашу мультиварки добавьте еще ложку масла и лук, обжаривайте полторы минуты. 

5. Добавьте морковь и обжаривайте еще полторы минуты. 

6. Выставьте режим Суп на 1 час. Влейте в чашу 1,5 лира воды. Перловку несколько раз хорошо промойте, иначе суп будет мутным. Добавьте перловку в чашу и оставьте на 20 минут. 

7. Тем временем очистите картошку и нарежьте кубиками. Добавьте в суп. 

8. Добавьте нарезанные огурчики и влейте рассол. За 5 минут до окончания приготовления попробуйте на соль. Если решите досолить, делайте это очень аккуратно, помните, что в супе уже есть соленые огурцы и рассол. Положите лавровый лист и доведите суп до готовности.

 

Питательно и сытно!