liveinternet.ru/users/51774...407355816/

Должно быть очень вкусно ! Спасибо за рецепт

























Пикантная грудинка "Особая"



Тонкий, нежный и очень ароматный ломтик пряной грудинки…. такой вкусный, что просто невозможно оторваться! Хочется наслаждаться этим вкусом снова и снова! Попробуйте, приготовьте пикантную грудинку, побалуйте себя и своих близких!

Ингредиенты для "Пикантная грудинка "Особая"":



Грудинка — 1 кг

Соевый соус (Kikkoman) — 9 ст. л.

Чеснок — 6 зуб.

Лист лавровый — 3 шт

Смесь перцев — 1 ч. л.

Кориандр (молотый) — 1 ч. л.

Карри — 1 ч. л.

Соль — 3 ч. л.



Рецепт "Пикантная грудинка "Особая"":







Грудинку помыть и нарезать кусочками сантиметров по 12-13.










В глубокой стеклянной или керамической посуде приготовить маринад: влить 7 столовых ложек соевого соуса, добавить выдавленный чеснок, соль, специи, мелко поломанный лавровый лист. Всё хорошо перемешать до растворения соли.










Натереть этой смесью грудинку.










Положить её в пакет для запекания, хорошо перевязать и отправить в холодильник на 2 суток.










В принципе, грудинка уже готова, и её можно кушать. Обычно мой муж не дожидается окончания приготовления этого блюда и съедает добрый кусок солёной грудинки.










Разогреваем духовку до 180 градусов. Открываем пакет, раскладываем грудинку кожицей вниз, поливаем сверху двумя столовыми ложками соевого соуса и снова хорошо завязываем.
Кладём пакет в небольшую форму или сковороду, прокалываем в нескольких местах зубочисткой верх пакета и ставим в духовку. Выпекать при температуре 180 градусов около часа.
Через час достаём грудинку из духовки, разрезаем верх пакета и раздвигаем его в стороны. Ставим обратно в духовку и готовим ещё минут 15-20.










Готовую грудинку остудить, нарезать на ломтики и подавать к столу!
Вкусно необыкновенно!






ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

























 [/QUOTE]