Когда на жизнь посмотришь трезво, то понимаешь – надо пить!



Ингредиенты:

500 граммов запеченной тыквенной мякоти
10 граммов молотого имбиря
1 лимон
370 граммов сахара
100 г воды


Приготовление:

Стерилизовать банки.

Разогреть духовку до 200 С.

Нарезать тыкву на куски и запекать в течение 30 минут.

Вынуть из духовки, очистить тыкву от шкуры и пюрировать, отмерить 500 г мякоти.

Мякоть переложить в кастрюлю.

Добавить имбирь , сок и цедру лимона.

Засыпать сахаром, помешивая деревянной ложкой.

Смесь довести до кипения, готовить на слабом огне в течение 1 часа.

Переложить в банки и укупорить.

Источник