Глутамат натрия в пище безвреден или нет. Последние исследования.
Глутамат натрия в пище нас убивает или, наоборот, безопасно для нашего организма. Чтобы объективно принять ту или другую сторону, вникнем в это вещество. Откуда оно взялось, как его производят, что говорит Всемирная организация здравоохранения. А в конце рассмотрим, как надо употреблять этот усилитель вкуса, чтобы не навредить своему здоровью.
Истоки глутамата натрия и его влияние на организм человека.
Впервые глутамат натрия был запатентован в Японии. Открыл это соединение в 1908 году токийский профессор, обедая супом из водорослей. Он почувствовал необычный вкус блюда, поэтому стал изучать…
Продолжение Глутамат натрия в пище безвреден или нет. Последние исследования.