Тарталетки с творогом и сыром. Острая, сытная закуска.
Отличная закуска тарталетки с творогом и сыром в сметанном тесте с маслом сливочным. Испечённые вместе с начинкой тарталетки, получаются на удивление нежными, а острый сыр придает закуске пикантный вкус.
Вкус закуски можно менять, выбирая каждый раз острый сыр с новыми добавками.
Приготовление.
Начинаем с начинки, хотя можно и с теста, выбор как всегда за вами.
Отделяем желтки от белков в куриных яйцах. Белки взбиваем со щепоткой соли поваренной, чтобы пена была более крепкая.
А желтки совместно с творогом растираем, чтобы получить гладкую структуру. Творог в закуске можно использовать любой жирности, это зависит только от ваших привязанностей.
Выбранный вами острый сыр натираем на не очень крупной терке. Вмешиваем его в творог с куриными желтками. Всыпаем манную крупу. Даем немного времени начинке…
Продолжение Тарталетки с творогом и сыром. Острая, сытная закуска.