Процесс старения причина, это гликация белка.
Процесс старения причина, наряду с окислением, это гликация белка. Источником этих двух бед человека – наше питание. Только правильным питанием можно существенно замедлить процесс старения организма. И тем самым, не только улучшить внешний вид, но и наладить функциональность внутренних органов.
Гликирование.
Гликация, это химическая реакция соединения избыточного сахара с белком. Свойства белка после этого кардинально ухудшаются. Соответственно, разрушаются ткани, и снижается работоспособность всех жизненных систем человека.
Последние научные данные подтверждают, что гликирование участвует в старении кожи, разрушении костей и кровеносных сосудов. Вызывает диабет и деменцию.
Гликация, является спусковым крючком появления гипергликемии. То есть, высокого содержания сахара в крови…