Салат с творогом помидорами чесноком. Нежная и легкая закуска.

Салат с творогом помидорами чесноком, это не совсем обычное сочетание компонентов. Вместе с тем, получается нежная и легкая закуска. А яркий внешний вид усилит влечение к этому салату.

Чтобы приготовить Салат с творогом помидорами чесноком, закупаем:

- творог, жирностью 5% (200 грамм).

- свежие томаты, помидоры (2 штуки).

- сметана, жирностью 15% (2-3 ложки столовые).

- чеснок (2-3 зубца).

- соль поваренная (щепотка или по вкусу).

- свежая зелень, например, базилик (2-3 веточки).

Подготовка компонентов салата.

- если в твороге много комков, то его растираем столовой ложкой или разминаем вилкой.

- снимаем с помидоров кожуру, чтобы салат приобрел нежную текстуру.

- сначала делаем крестообразный надрез на помидорах. Надрез делаем там, где крепилась плодоножка.

- затем помещаем помидоры в глубокую миску.

- заливаем горячую воду. То есть, бланшируем овощи.

- выдерживаем в кипятке 30-40 секунд.

- сливаем воду.

- ждем, чтобы помидоры остыли.

- как только овощи можно будет взять в руки без риска обжечься, снимаем кожуру по всей…

Продолжение Салат с творогом помидорами чесноком. Нежная и легкая закуска.