#десерт #десерт_молочный #сладкий_стол #молочный_сахар #блюдо_детям #молоко_сахар #уваривание_молока #сладкое_молоко #конфеты #домашние_конфеты #к_чаю #полдник #сладкое #конфеты_из_молока

Конфеты помадка молоко, сахар дома. Десерт молочная помадка.

Конфеты помадка молоко, сахар дома готовятся очень просто с минимальным набором продуктов. Десерт молочная помадка отличается приятным сливочным вкусом, он разнообразит наш сладкий стол без особых затрат.

Для десерта Конфеты помадка молоко, сахар дома, закупаем:

- молоко коровье (стакан, объемом 200 мл)

- сахарный песок (2 стакана, объемом 200 мл)

- масло сливочное (до 1 столовой ложки)

- ванилин (по вкусу)

- корица (по вкусу)

Подбор посуды.

- кастрюлю для варки десерта берем из нержавеющей стали. В такой кастрюле проще будет варить коровье молоко с сахарным песком, так как вероятность пригорания молока значительно уменьшается.

- подбираем небольшой противень с бортиками около 2 см, куда будем разливать горячую конфетную массу. Если не найдете противня, тогда можно использовать большую плоскую тарелку, но в этом случае конфеты получатся не совсем правильной формы. Хотя на вкус помадки, правильность её пропорций абсолютно не влияют. Но и про визуальную привлекательность блюда забывать не стоит.

Варим сахар и молоко.

- ополаскиваем кастрюлю холодной водой, чтобы создать водяную пленку, которая предотвратит пригорание молока коровьего.

- заливаем в кастрюлю молоко и засыпаем сахарный песок.

- постоянно помешивая деревянной лопаткой, кипятим молоко с сахаром на среднем огне около 1 часа.

- объем жидкости уменьшится примерно вдвое.

- проверяем на готовность сахарный сироп: капаем каплю сиропа на сухую чистую тарелку, если капля не растекается и держит форму, значит сироп готов (еще можно капнуть каплю сиропа в холодную воду, а затем если она разминается пальцами - готовность достигнута).

Продолжение  Конфеты помадка молоко, сахар дома. Десерт молочная помадка.