Рулет из курицы с огурцами. Сочное диетическое угощение с соусом.

Рулет из курицы с огурцами, это сочное диетическое угощение с соусом из 10% сливок. Маринованные огурцы добавляют пикантности куриной грудке. Если подавать рулет с гарниром, то будет полноценное второе блюдо. Вместе с тем, без гарнира, его можно предложить как горячую мясную закуску.

Чтобы приготовить Рулет из курицы с огурцами, приобретаем:

- филе куриной грудки (700-800 грамм).

- лук репчатый (1 головка).

- огурцы маринованные (2-4 штуки).

- сыр полутвердый (50 грамм).

- соль поваренная (по вкусу).

- перец чёрный молотый (по вкусу).

- сливки молочные, жирностью 10% (150 миллилитров).

- масло подсолнечное, чтобы предварительно обжарить рулет и лук в сковороде (1-2 ложки столовые).

Подготовка ингредиентов.

- филе куриной грудки разрезаем по плоскости, чтобы получить более тонкие пласты мяса.

- отбиваем получившиеся пластины молотком. Кстати, накрыв мясо пищевой пленкой при отбивании молотком, исключаем порыв мясного пласта.

- отбитое мясо натираем по вкусу поваренной солью и чёрным молотым перцем.

- отставляем курицу в сторонку, чтобы она немного промариновалась.

- репчатый лук очищаем от шелухи.

- нарезаем мелким кубиком.

- разогреваем в сковороде подсолнечное масло.

- обжариваем в нем репчатый лук, чтобы он стал…

Продолжение Рулет из курицы с огурцами. Сочное диетическое угощение с соусом.