Салат сыр домашний тмин, яйца, свежий укроп, яблоко, сметана, соль.
Салат сыр домашний тмин, яйца, свежий укроп, яблоко, сметана, соль – интересный по вкусу салат, где кисло-сладкое яблоко усиливает вкусовые оттенки тмина в домашнем сыре. Вы, конечно, помните, в рецепте домашний сыр с тмином было показано, как его сделать вкусным. Теперь подошло время этот сыр положить в салат с остальными компонентами, закусить им с превеликим удовольствием.
Для закуски Салат сыр домашний тмин, яйца, свежий укроп, яблоко, сметана, соль, закупаем:
- сыр домашний с тмином (300 грамм)
- яйцо куриное (2 штуки)
- свежий зеленый укроп (1 пучок)
- яблоко кисло-сладкого вкуса (2 штуки)
- сметана, жирностью 15% (150-200 миллилитров или по вкусу)
- соль поваренная (по вкусу)
Варим куриные яйца до крутого состояния.
- куриные яйца промываем в теплой воде с хозяйственным мылом, чтобы уничтожить все патогенные микроорганизмы на скорлупе яиц.
- чтобы яйца при варке не лопнули, их необходимо после холодильника немного подержать в теплой воде, тогда не будет резкого перепада температуры снаружи и внутри яйца.
- складываем куриные яйца в кастрюлю и заливаем холодной водой, чтобы вода превышала уровень яиц на 3 сантиметра.
- в кастрюлю с водой и яйцами всыпаем неполную одну столовую ложку поваренной соли, тогда если все-таки скорлупа лопнет, содержимое яйца не выльется в воду из-за разной плотности жидкостей.
- кастрюлю ставим на большой огонь.
- вода закипела, уменьшаем огонь до средней величины.
- варим яйца 8-10 минут, тогда желток полностью сварится и останется при этом красивого желтого цвета.
- сливаем кипяток из кастрюли с яйцами и заливаем холодную воду.
- выдерживаем яйца в холодной воде 15-20 минут, чтобы скорлупа лучше чистилась.
Подготовка продуктов для салата с домашним сыром.
- куриные яйца очищаем и мелко шинкуем.
- яблоки промываем, очищаем кожуру и удаляем коробочку с семенами. Нарезаем яблоки красивыми фигурными дольками.
Продолжение Салат сыр домашний тмин, яйца, свежий укроп, яблоко, сметана, соль.