мука 150 гр
масло сл. 125 гр
желток 1 шт.
сахар 50 гр
сода (или разрыхлитель полпакетика) 5 гр
Масло + сахар растереть + желток + сода + соль + мука.
Смешать, положить в пакет, в холодильник на 30 минут. Заполнить формы, сверху сделать надрезы крест на крест (чтобы при выпечке не вздулось тесто). В духовку 200 градусов на 15-20 минут. Дать полностью остыть, вынуть из форм.