Продукты
Помидоры - 2,5 кг
Морковь - 2 кг
Перец болгарский - 1 кг
Яблоки - 1 кг
Чеснок - 0,3 кг
Перец горький - 5 шт.
Масло растительное - 0,3 л
Соль - по вкусу
Сахар - по вкусу

Помидоры, морковь, яблоки, перец болгарский, перец острый, чеснок пропустить через мясорубку. Добавить раст. масло, соль (мне нравится 2 ст. л.) и сахар (мне нравится 4 ст. л.). Варить, помешивая, 1 час 30 минут.
Раскладывать в горячем виде в стерилизованные банки и закатывать. Все баночки убираю в плед на пару часов. Храню в кладовке.
И никакого уксуса!