4 кг помидор
6 кг красного болгарского перца
500 мл растительного масла
2 неполные столовые ложки 9% уксуса
500 гр сахарного песка
2 столовые ложки соли

Овощи помыть, нарезать. Положить в кастрюлю все ингредиенты и варить 40 минут. Добавить уксус, перемешать. Разложить в литровые стерилизованные банки и закрутить кипячёнными крышками. Перевернуть кверху дном до полного остывания. Хранить можно при комнатной температуре.