Хочу предложить вам сегодня бланманже — десерт вкусный и полезный. С французского переводится как «белое кушанье», но точно не знаю.

 

[показать]
 

 

[показать]
Продукты доступные и их немного

Ингредиенты:

• 900 — 950 г творога
• 100 г сахарной пудры
• 500 г молока
• 2 ст.л быстрорастворимого желатина
• Немного изюма, кураги, чернослива

 

Приготовление:

Творог хорошенько перетрите с сахарной пудрой.

[показать]

Да, а творог лучше «не мокрый».

[показать]

Залейте желатин  половиной нормы холодного молока и отставьте в сторону.

[показать]

Дайте ему немного времени набухнуть. Поставьте разбухший желатин в микроволновку на 15-20 секунд, затем влейте желатиновый раствор к теплому молоку и охладите все, но не дайте желатину застыть.

[показать]

Затем эту смесь вылейте в творог, хорошо перемешайте, выложите в форму.

[показать]

Я всегда делаю в этой форме, получается красиво потом.

[показать]

 

[показать]

Почти готово

[показать]

Сухофрукты помойте, обсушите и сверху насыпьте на творог.

[показать]

 

А потом немного вдавите
Заполненную форму поместите в холодильник на 3 часа, не менее. Я вообще делаю десерт на ночь. Так для меня вернее.
По прошествии времени выньте форму из холодильника, поместите на пару секунд в горячую воду. А затем нужно опрокинуть так, чтобы содержимое красиво легло не плоскую нарядную тарелку.
Вуаля! Готово! Приятного аппетита!
Есть много рецептов приготовления бланманже, но, думаю, я освоила самый простой и, что немаловажно, доступный.
PS. К сожалению, мое главное фото оставляет желать лучшего, оно сделано намного раньше. Случилось непоправимое: когда я наснимала весь ход событий, как говорится, осталось только щелкнуть всю красоту, у меня при снятии формы ВСЕ СКОЛЬЗНУЛО НА ПОЛ! Уж простите!
И еще, зимой я делала желе из малинового сока, наливала в форму наполовину, все застывало в холодильнике, а затем сверху творожную массу (см. выше), получалось очень красиво. А о пользе можно говорить часами. 

 

Источник: http://www.7dach.ru/Luda56/blanmanzhe-opyat-u-nas-v-gostyah-francuzskaya-kuhnya-120478.html

 

[680x54]