Кусочек такого пирожка вы можете спокойно съесть вечером - лишних сантиметров не прибавиться!

Очень быстрый и вкусный штрудель. Пригодится на случай нежданных гостей, не составляет никаких материальных затрат, время на его приготовление тоже минимально!

Слива 0,5 кг, лаваш 2 шт., сахар 1,5 стакана, яйцо 2 шт., уксус (виноградный) 3 ст. ложки, сахарная пудра.

* В стакан сахара вмешать виноградный уксус и поставить на огонь. Добиться полного растворения сахара и кипения смеси.

* Тем временем вымыть и нарезать сливы на 8 равных частей.

* Добавить их к кипящему сахару (будьте осторожны!) и все перемешать.

* Взбить 2 яйца с 0,5 стаканами сахара до увеличения массы в 2,5-3 раза.

* Раскатать 2 лаваша - один поверх другого. Обильно смазать их яйцом с сахаром.

* Снять с плиты сливовую начинку и распределить её по всей поверхности лавашей.

* Свернуть лаваши в рулет, немного заворачивая края вовнутрь.

* Поставить в разогретую до 160-170 град. духовку на 20-22 минуты.