Это цитата сообщения Luyda52 Оригинальное сообщение

Абрикосовый пирог




Абрикосовый пирог

Абрикосы – 700 гр.
Масло сливочное – 180 гр.
Сахар – 250 гр.
Яйца – 3 шт.
Разрыхлитель – 10 гр.
Мука – 500 гр.

С начала берем сахар и добавим к нему растопленное сливочное масло и перетрем до однородности. Далее добавим яйца перемешаем венчиком. Теперь просеем муку и добавим разрыхлитель. Лопаточкой замесим тесто.
Отделим две трети и выложим в форму для запекания. Распределим равномерно тесто по дну и вилкой сделаем проколы. Абрикосы промоем отделим от косточки и крупно нарежем. Выложим в форму и разровняем.
Оставшееся тесто обильно посыпаем мукой и раскатаем в пласт, затем нарежем его полосками и сделаем сеточку на пироге.
Выпекаем при 180°C 40-45 минут.
Готовый пирог остужаем и посыпаем сахарной пудрой. Абрикос можно заменить на персики, сливу или любые другие фрукты.
Приятного аппетита!