Місто знаходиться в двадцяти кілометрах від берега моря і тому ще з давніх часів має велику вагу в індустрії торгівлі. На жителів Сассарі дуже сильно вплинула континентальна Італія, що робить їх досить несхожими з іншими жителями Сардинії. Але цей життєрадісний і веселий народ об'єднує з рибалками, пастухами, моряками і іншими жителями острова тільки гучну назву Сарди, якими називають всіх людей, які живуть на острові, без винятку.

З дня заснування і до теперішнього часу місто Сассарі займає друге місце за величиною після Кальярі - столиці Сардинії. Перші письмові згадки про Сассарі згадані в 1131-м, але вчені вважають, що до цього часу місто вже існував близько півтора тисячоліть. Але в звичному нам вигляді місто виникло лише в VII столітті. Він заснований завдяки постійним набігів на місто Порто-Торрес (в ті часи він носив назву «Turris Libyssonis») арабських піратів. Втікши від нескінченних грабежів, деякі жителі переїхали на кілька кілометрів від морського узбережжя і "заклали фундамент" сучасного Сассарі.