[552x690]

Ингредиенты на 30 шт.:

Сахар — 100 г
Сливочное масло, к. т. — 120 г 
Яйцо — 1 шт. 
Пшеничная мука — 220 г 
Кукурузный крахмал — 30 г 
Разрыхлитель — 0,5 ч. л. 
Свежая клубника — 100 г 
Соль — 0,25 ч. л. 
Сахар — для посыпки 
Корица — для посыпки

Приготовление:

1. Масло взбить с сахаром и яйцом, добавить муку с солью, разрыхлителем, крахмалом и солью. Размешать. 
2. Клубнику помыть, обсушить, порезать и быстро вмешать в тесто. Руками, смоченными в холодной воде сформировать шарики, размером с грецкий орех, выложить на противень, посыпать сахаром с корицей. 
3. Выпекать при 200ºC 10–15 минут.

Приятного аппетита!