Ингредиенты:
Куриная голень — 12 шт.
Ананас — 1 шт.
Сахар коричневый — 2 ст.л.
Сыр твердый — 100 г
Кукурузная мука — для панировки
Масло растительное — для жарки
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Деревянные зубочистки упаковка
Приготовление:
Подготовить ингредиенты.
Очистите ананас и нарежьте его на небольшие брусочки. Так как филе голени значительно меньше филе грудки, то и кусочки начинки нужно нарезать мельче, чтобы было возможно аккуратно завернуть и связать филе.
Нарежьте сыр брусочками.
Слегка отбейте филе, посолите и поперчите с двух сторон.
Выложите начинку на край филе.
И заверните рулетиком. Можно скрепить рулет зубочисткой или связать пищевой веревкой. Важно, чтобы во время готовки не вытек сыр.
Обваляйте рулетики в кукурузной муке.
Выложите рулеты на разогретую сковороду с маслом.
Обжарьте до уверенной корочки на большом огне.
Тем временем сделайте ананасовый соус. Перемелите оставшийся ананас в блендере. Добавьте к нему сахар. Хорошо перемешайте.
Вылейте соус в форму для запекания.
Выложите в него куриные рулетики и отправьте в разогретую до 200?С духовку на 15 минут.
Подавайте горячими с ананасовым соусом.