Ингредиенты:
-Маргарин или сливочное масло — 150 Грамм
-Яйца — 2 Штуки
-Мука — 450 Грамм
-Сахар — 150 Грамм
-Молоко — 2 Ст. ложки (для глазури)
-Шоколад — 50 Грамм (для глазури)
-Ванильный сахар — 0,5 Чайных ложки
-Соль — 0,5 Чайных ложки
Приготовление:
В глубокую миску просеиваем муку и добавляем к ней сахар, соль, ванильный сахар. Перемешиваем и добавляем нарезанный кубиками размягченный маргарин.
Перетираем все эти ингредиенты в крошку.
В отдельной посуде взбиваем яйца. Без фанатизма! Просто чтобы желтки хорошо смешались с белком.
И замешиваем гладкое и эластичное тесто.
Заворачиваем тесто в пленку и отправляем минимум на час в холодильник.
Тесто в холодильнике "отдохнуло", раскатываем его в пласт толщиной 0,5 см.
Затем нарезаем тесто на кусочки, формой напоминающие форму чайного пакетика.
Выкладываем подготовленные кусочки на противень, смазанный маслом или застеленный бумагой для выпечки. С помощью трубочки для коктейля делаем дырочки, в которые проденем ниточку, как у настоящего чайного пакетика.
Отправляем печенья выпекаться в духовку, нагретую до 200 градусов. Время выпекания 10-15 минут.
Растапливаем шоколад в молоке и хорошо размешиваем глазурь.
Остывшие печенья обмакиваем до середины в шоколадную глазурь и убираем в холодное место до застывания глазури. Затем можно в дырочку продеть ниточку с бирочкой.