Кабачки, запечённые в сырной панировке
28-06-2021 10:34
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Запечённые в духовке в двойной панировке (с добавлением кунжута и сыра) кабачки - отличный лёгкий обед или ужин.
Продукты
Кабачки - 500 г (2 шт.)
Яйца - 4 шт.
Сыр сверхтвёрдый/твёрдый (например, пармезан) - 150 г
Мука - 90-100 г (3 ст. ложки)
Сухари панировочные - 75 г (5 ст. ложек)
Кунжут - 3 ст. ложки
Масло растительное - 30 мл
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Подготовьте продукты по списку.
Кабачки вымойте и обсушите.
Сразу включите духовку для разогрева до 180 градусов.
Кабачки нарежьте кружочками толщиной примерно 0,3-0,5 см. Посолите и поперчите.
В миску разбейте яйца и разболтайте вилкой до однородности. Можно добавить специи по вкусу.
Пармезан или любой другой сверхтвёрдый/твёрдый сыр натрите на мелкой тёрке.
В отдельной ёмкости соедините и перемешайте компоненты панировки: муку, кунжут, панировочные сухари и пармезан.
Кабачки обмакните с двух сторон в яичную смесь.
Затем обваляйте кабачки в подготовленной панировке. Чтобы слой стал более плотным, повторите ещё раз: яичная смесь, сырная панировка.
Застелите противень пергаментной бумагой.
Выложите кружочки кабачков в панировке на пергамент в один слой. Сбрызните растительным маслом и запекайте в разогретой духовке примерно 15 минут при температуре 180 градусов.
Затем переверните кабачки и запекайте ещё 10-15 минут.
(Если вы любите более плотные текстуры овощей, вроде альденте, то готовить такие кабачки нужно при 200 градусах около 15 минут. На 7-8 минуте переверните кабачки для приготовления с другой стороны.)
Кабачки, запечённые в сырной панировке, готовы. Подавайте со свежей зеленью в качестве гарнира или лёгкого самостоятельного блюда.
источник
Запечённые в духовке в двойной панировке (с добавлением кунжута и сыра) кабачки - отличный лёгкий обед или ужин.
Продукты
Кабачки - 500 г (2 шт.)
Яйца - 4 шт.
Сыр сверхтвёрдый/твёрдый (например, пармезан) - 150 г
Мука - 90-100 г (3 ст. ложки)
Сухари панировочные - 75 г (5 ст. ложек)
Кунжут - 3 ст. ложки
Масло растительное - 30 мл
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Подготовьте продукты по списку.
Кабачки вымойте и обсушите.
Сразу включите духовку для разогрева до 180 градусов.
Кабачки нарежьте кружочками толщиной примерно 0,3-0,5 см. Посолите и поперчите.
В миску разбейте яйца и разболтайте вилкой до однородности. Можно добавить специи по вкусу.
Пармезан или любой другой сверхтвёрдый/твёрдый сыр натрите на мелкой тёрке.
В отдельной ёмкости соедините и перемешайте компоненты панировки: муку, кунжут, панировочные сухари и пармезан.
Кабачки обмакните с двух сторон в яичную смесь.
Затем обваляйте кабачки в подготовленной панировке. Чтобы слой стал более плотным, повторите ещё раз: яичная смесь, сырная панировка.
Застелите противень пергаментной бумагой.
Выложите кружочки кабачков в панировке на пергамент в один слой. Сбрызните растительным маслом и запекайте в разогретой духовке примерно 15 минут при температуре 180 градусов.
Затем переверните кабачки и запекайте ещё 10-15 минут.
(Если вы любите более плотные текстуры овощей, вроде альденте, то готовить такие кабачки нужно при 200 градусах около 15 минут. На 7-8 минуте переверните кабачки для приготовления с другой стороны.)
Кабачки, запечённые в сырной панировке, готовы. Подавайте со свежей зеленью в качестве гарнира или лёгкого самостоятельного блюда.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Кабачки, запечённые в сырной панировке | Маргери - Дневник Забытые_рецепты |
Лента друзей Маргери
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»