Ингредиенты: 

Котлетный фарш: 
Свинина (прослойка) 800 гр 
 Куриное мясо (можно филе куриное) 300 гр 
 Лук репка 1 шт 
 Молоко 100 мл + для замачивания хлеба 100 мл 
 Хлеб (черствый) 70 гр 
 Соль,перец по вкусу 

Наполнитель: 
 Сметана (20%) 200 гр 
 Яйца (не крупные) 2 шт. 
 Сыр твердых сортов 150-200 гр 
 Укроп по вкусу 

Приготовление: 

Для начала замочим в молоке хлеб. Прокрутим через мясорубку мясо,лук,замоченный хлеб . Добавим соль,перец,молоко и вымесить фарш.Сделаем наполнитель:Сыр натереть на крупной терке,смешать с яйцами, сметаной и укропом. 

Из фарша (руки смачивать водой) сформовать колобок,после придать форму "Гнезда" и выложить на противень.В углубление разложить наполнитель (сначала положить по 1 ст.л. ложке, а остатки 
разложить после). Духовку разогреть и поставить запекаться "гнезда" до зарумянивания. Температура 200 градусов,примерное время 25 минут. 

Приятного аппетита!