Хрустящее снаружи и мягкое внутри, шоколадное печенье с грецкими орехами...

[398x342]

Ингредиенты:

сливочное масло - 120 г
нарезанный темный шоколад - 200 г
коричневый сахар - 1 стакан
яйца - 3 шт.
ванильный сахар - 1 ч. л.
мука - 1,5 стакана
сода - 1 ч. л.
какао-порошок - 1/4 стакана
крупно нарезанные грецкие орехи - 1 стакан

Приготовление:

Шоколад и масло растопить на медленном огне. Немного остудить и перелить в миску.

Добавить сахар, яйца и ваниль. Хорошо перемешать. Просеять муку и какао, добавить грецкие орехи. Быстро перемешать и поставить в холодильник на 1 час.

Затем отделять от теста по 1 ст. л. и слегка раскатав, выложить на застеленные пергаментной бумагой два противня. Выпекать в течение 12-15 минут (в середине выпекания поменять противни местами), пока печенье не потрескается сверху (при остывании печенье станет хрустящим снаружи и мягким внутри).