Это почти черное печенье готовиться без использования муки, с семечками и орехами...

[600x450]

Ингредиенты:

сахарная пудра - 3 стакана
какао - 2/3 стакана
морская соль - 1/2 ч. л.
обжаренные семена подсолнечника, рубленый обжаренный миндаль - по 1,5 стакана
белки 4 яиц
ванильный сахар - 1 ч. л.

Приготовление:

Разогреть духовку до 180 градусов. В миске смешать сахарную пудру, какао и соль, используя деревянную ложку. Добавить орехи и семечки. В небольшой миске смешать яичные белки и ваниль, а затем добавить к ореховой смеси. Все тщательно перемешать. 

Противень выстелить пергаментной бумагой и ложкой выложить на него полученное тесто, на некотором расстоянии друг от друга. 

Выпекать 13-15 минут. Печенья готовы, когда они потеряют свой блеск и станут матовыми.