[600x320]

Моя подруга – большая любительница украшать праздничные столы блюдами, которые еще никто не пробовал. Где она отыскивает рецепты этих кушаний, я не знаю, остается лишь догадываться… Однако еще ни одно застолье не обходилось без таких приятных кулинарных сюрпризов, и это замечательно! Ведь можно не только попробовать что-то вкусненькое, но и новый рецептик приобрести! Так вот, возвращаясь к разговору о подруге, хочу сказать, что одним из кулинарных новшеств являются и чудесные тарталетки с брокколи, приготовлением которых теперь сможете заняться и вы.

Ингредиенты тарталеток с брокколи.

Для теста:
Мука миндальная – 0,5 ст.
Семена льна – 2 ч. л.
Вода – 3- 4 ст. л.
Для начинки:
Брокколи (измельченная) – 0,25 ст.
Сыр фета – 30 г
Белок яичный – 2 шт.

Как готовить тарталетки с брокколи.

1. Духовой шкаф разогреть до температуры 200 градусов.
2. Миндальную муку, семена льна и воду перемешать, замесить тесто, слегка вымесить его, чтобы масса хорошо держала форму.
3. Разделить тесто на 6 одинаковых по размеру кусочков, переложить в формочки, равномерно распределить по дну и стеночкам форм.
4. Равномерно распределить между заготовками яичные белки, мелко нарезанную капусту брокколи и раскрошенный сыр фета.
5. Поместить заготовки в горячую духовочку и выпекать в течение 7-9 минут. Готовые тарталетки переложить на тарелочки (по 3 шт. на 1 порцию) и подать на стол.

Тарталетки с брокколи и сыром можно приготовить и в большем количестве. Для этого необходимо всего лишь увеличить количество всех ингредиентов блюда в соответствующей пропорции. По желанию, можно украсить готовую мини-закусочку листочками свежей зелени.

Если вы не знаете, чем еще украсить свой стол так, чтобы это было необычно и вкусно, предлагаю вашему вниманию тарт из миндальной муки с грибами и картофелем, шарлотку с квашеной капустой  и кексы с лисичками и курагой.

Готовьте с удовольствием! Приятного аппетита!

Автор рецепта Ольга Иванченко