Ингредиенты

• Для теста:
• Мука пшеничная - 125 г.
• Яйца - 3 шт.
• Сахар - 180 г.
• Сливочное масло - 150 г.
• Шоколад (темный) - 100 г.
• Сметана - 150 г.
• Сода - 0,5 ч.л.
• Для крема:
• Шоколад темный - 100 г.
• Сметана - 100 г.
• Сахарная пудра - 50 г.

Способ приготовления

• Шаг 1 Взбить яйца с сахаром.
• Шаг 2 Растопить на водяной бане шоколад с маслом.
• Шаг 3 Влить шоколад в яичную массу тонкой струйкой, не переставая мешать.
• Шаг 4 Добавить сметану с содой, перемешать.
• Шаг 5 Всыпать муку и перемешать.
• Шаг 6 Вылить тесто в форму и поставить выпекаться на 35-40 минут.
• Шаг 7 Когда корж будет готов, делаем глазурь.
• Шаг 8 Растопить шоколад с сахарной пудрой, добавить сметану.
• Шаг 9 Смазать глазурью корж и дать остыть.