Oh dear what can I do
23-10-2003 13:39
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
с такой скудной фантазией. Извините, граждане, что мы к вам. На работе запланировали русско-финскую пьянку. То есть с национальными кухнями. На шестое ноября (смешно, а что делать). И я уже пару недель думаю, что бы приготовить. У меня есть немного маринованых грибов, но совсем немного, да и еще чего-то хочется. При этом на пятое ноября запланирована поездка на какой-то прикольный семинар про речь и вызванные потенциалы в Ювяскюля (выезд в семь утра, возвращение ближе к полуночи). То есть если что-то готовить, то только ночью. Водка забита. Ирина с Альмирой собираются лепить пельмени. Книга "Русская кухня в изгнании" захватывает, конечно, доставляет удовольствие, приводит в восторг, но не помогает. Может, посоветуете что-нибудь?...
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
с такой скудной фантазией. Извините, граждане, что мы к вам. На работе запланировали русско-финскую пьянку. То есть с национальными кухнями. На шестое ноября (смешно, а что делать). И я уже пару недель думаю, что бы приготовить. У меня есть немного маринованых грибов, но совсем немного, да и еще чего-то хочется. При этом на пятое ноября запланирована поездка на какой-то прикольный семинар про речь и вызванные потенциалы в Ювяскюля (выезд в семь утра, возвращение ближе к полуночи). То есть если что-то готовить, то только ночью. Водка забита. Ирина с Альмирой собираются лепить пельмени. Книга "Русская кухня в изгнании" захватывает, конечно, доставляет удовольствие, приводит в восторг, но не помогает. Может, посоветуете что-нибудь?...
Комментарии (35):
вперёд»
Напеки 6 числа утром блинов, скажи - русский народный рецепт. Если скажут, да мы сами такие печем дома, ответь, "Значит, печете по русскому народному рецепту" :)
картофель отварной,
капуста квашеная,
огурцы соленые,
грибы соленые,
помидоры соленые,
лук маринованный,
морковь отварная,
зелень,
(можно по желании) дополнить блюдо и другими соленьями и маринованными
овощами и фруктами).
Картофель и морковь нарезать кружками, соленые огурцы дольками и кружками, крупные грибы разрезать пополам, помидоры класть целиком, лук нарезать кольцами. Все продукты красиво выложить на блюдо, окропить растительным маслом, украсить зеленью.
LI 3.9.25
капуста квашеная,
огурцы соленые,
грибы соленые,
помидоры соленые,
лук маринованный,
морковь отварная,
зелень,
(можно по желании) дополнить блюдо и другими соленьями и маринованными
овощами и фруктами).
Картофель и морковь нарезать кружками, соленые огурцы дольками и кружками, крупные грибы разрезать пополам, помидоры класть целиком, лук нарезать кольцами. Все продукты красиво выложить на блюдо, окропить растительным маслом, украсить зеленью.
Блины - это же с ума можно сойти, к тому же, они хороши горячими, а еще - не стреляйте! я только оладьи умею.
Мо, твое предложение более функционально, да и ингридиенты, наверно, можно найти.... спасибо, буду думать.
Мо, твое предложение более функционально, да и ингридиенты, наверно, можно найти.... спасибо, буду думать.
А вот на это никто не скажет, что не русский рецепт:
Каша гречневая со сметаной
Крупа ядрицы - 2 стакана, сахар - 3 столовые ложки, сметана - 2 стакана, изюм - 3 столовые ложки, яйца - 1-2 шт.
Время приготовления 1 час
Молотую ядрицу перемешать с яйцом, разложить на противень и высушить в духовке. Затем протереть через дуршлаг, добавить сметану, сахар, изюм, разложить в глубокие глиняные плошки или на сковороды, смазанные маслом, довести до кипения и запечь в духовке или русской печи.
(Гадость, наверное, жуткая)
LI 3.9.25
Каша гречневая со сметаной
Крупа ядрицы - 2 стакана, сахар - 3 столовые ложки, сметана - 2 стакана, изюм - 3 столовые ложки, яйца - 1-2 шт.
Время приготовления 1 час
Молотую ядрицу перемешать с яйцом, разложить на противень и высушить в духовке. Затем протереть через дуршлаг, добавить сметану, сахар, изюм, разложить в глубокие глиняные плошки или на сковороды, смазанные маслом, довести до кипения и запечь в духовке или русской печи.
(Гадость, наверное, жуткая)
Исходное сообщение Сашачок:
Мо, твое предложение более функционально, да и ингридиенты, наверно, можно найти.... спасибо, буду думать.
PS Это и называется - разносол. К пьянке хорошо.
С яйцом, прости, сырым или уже вареным? Ядрицу же не сырую протирать через дуршлаг? Тут сложнее с ингридиентами, но, по-моему, должно получаться вкусно. Я вот гречу люблю.
Исходное сообщение Сашачок: С яйцом, прости, сырым или уже вареным? Ядрицу же не сырую протирать через дуршлаг? Тут сложнее с ингридиентами, но, по-моему, должно получаться вкусно. Я вот гречу люблю.
Саш, а так понятней?
Гречневую крупу перетереть с 2 сырыми яйцами, разложить на противень и высушить в духовке. Сварить на подсоленном молоке рассыпчатую кашу, добавить масло и, когда она остынет, протереть ее сквозь сито на блюдо.
Ага. То есть прикол в том, чтобы перед приготовлением крупу перетирать с сырыми яйцами и сушить в духовке. Now I get it.
Да ладно, тогда просто гречневую кашу свари и накроши туда грибы. :)
А первый Поев рецепт мне напомнил салат Оливье...
А первый Поев рецепт мне напомнил салат Оливье...
В смысле, первый рецепт Поля
Исходное сообщение Озомена: В смысле, первый рецепт Поля
Сверим, сверим:
2 рябчика, телячий язык, четверть фунта паюсной икры, полфунта свежего салата, 25 штук отварных раков, полбанки пикулей, полбанки сои кабуль, два свежих огурца, четверть фунта каперсов, 5 яиц вкрутую. Для соуса: майонез провансаль должен быть приготовлен на французском уксусе из 2 яиц и 1 фунта прованского (оливкого) масла...
(Восстановленный - но не совсем точно - рецепт господина Оливье)
Исходное сообщение Morgren
Исходное сообщение Озомена: В смысле, первый рецепт Поля
Сверим, сверим:
2 рябчика, телячий язык, четверть фунта паюсной икры, полфунта свежего салата, 25 штук отварных раков, полбанки пикулей, полбанки сои кабуль, два свежих огурца, четверть фунта каперсов, 5 яиц вкрутую. Для соуса: майонез провансаль должен быть приготовлен на французском уксусе из 2 яиц и 1 фунта прованского (оливкого) масла...
(Восстановленный - но не совсем точно - рецепт господина Оливье)
LI 3.9.25
Так вот ты какой, салат Оливье... Соя кабуль, отварные раки...
Нет, Поль, я имела ввиду именно РУССКИЙ НАРОДНЫЙ рецепт салата Оливье. :)))
А точно его ведь совсем никто не знает, да?...
Эх, Молоховец, Молоховец....
А ведь еще можно всякими хитрыми способами запекать баклажаны. И даже картошку можно хитрыми всякими способами запекать. Баклажаны при этом хороши и холодными. Не знаю, насколько это по-русски....
Эх, Молоховец, Молоховец....
А ведь еще можно всякими хитрыми способами запекать баклажаны. И даже картошку можно хитрыми всякими способами запекать. Баклажаны при этом хороши и холодными. Не знаю, насколько это по-русски....
Исходное сообщение Озомена:
Нет, Поль, я имела ввиду именно РУССКИЙ НАРОДНЫЙ рецепт салата Оливье. :)))
Ты имела в виду - СОВЕТСКИЙ народный или уже ПОСЛЕПЕРЕСТРОИЧНЫЙ народный? (во втором вареная колбаса может быть заменена "крабовыми палочками", а горошек - кукурузой)?
Исходное сообщение Сашачок: А точно его ведь совсем никто не знает, да?...
Эх, Молоховец, Молоховец....
А ведь еще можно всякими хитрыми способами запекать баклажаны. И даже картошку можно хитрыми всякими способами запекать. Баклажаны при этом хороши и холодными. Не знаю, насколько это по-русски....
Рецепт утерян со смертью создателя.
О баклажанах: любимое блюдо моего примитивного вкуса: баклажан нарезается средней толщины эллипсами, немного солится и ставиться "выпустить сок" на часок. За это время делается соус из майонеза и тертого чесного (давленного - так правдивей). Потом баклажан жарится на сковородке как блинчики, после чего намазывается подготовленным составом. Съедается целиком кружочек.
Главное - не пересушить.
Да, в соус еще можно сыр добавить. Я вот уже минут пять об этом думаю. Прямо даже вкус чувствую.
Да, я имела ввиду советский народный рецепт. :)
Саш, опять тебя, голодающую на чужбине, раздразнили? Хотя прелести баклажанов, даже нарезанных ЭЛЛИПСАМИ, никогда не понимала... :)
Саш, опять тебя, голодающую на чужбине, раздразнили? Хотя прелести баклажанов, даже нарезанных ЭЛЛИПСАМИ, никогда не понимала... :)
Оз, ты попробуй только то, что Моргрен там описал, и поймешь. Надо срочно найти какой-нибудь ништяк и съесть. А то скоро пойдут галлюцинации....
Нет, я кабачки предпочитаю.
А ты покушай там, не голодай, а то что это за беспорядок?
А ты покушай там, не голодай, а то что это за беспорядок?
Исходное сообщение Сашачок: Оз, ты попробуй только то, что Моргрен там описал, и поймешь. Надо срочно найти какой-нибудь ништяк и съесть. А то скоро пойдут галлюцинации....
Кстати, Саш, вспомни, что означает ништяк (обычно - ништяки) в отношении еды. Поосторожней со словами.
Я это, Мо, и имела в виду, и это была шууутка.
Оз, ты себе представляешь кабачок под таким соусом?
Майонез с чесноком? И все это на кабачок? Не знаю. Я чеснок не люблю, честно говоря.
Исходное сообщение Сашачок: Оз, ты себе представляешь кабачок под таким соусом?
А я, кроме икры кабачковой (кстати, тоже мысль), не очень - ни блины, ни чего другого.
А круто было бы их тыквенной кашей накормить. Или Кашей патисоновой. кабачковой. Ух. И пьяным арбузом.
Исходное сообщение Сашачок: Я это, Мо, и имела в виду, и это была шууутка.
Ну и слаааавно. А то я уже испугааался. Ик.
арбузы они тут сами горазды выращивать.... нет, мысль баклажанов надо развить.
Исходное сообщение Сашачок: арбузы они тут сами горазды выращивать.... нет, мысль баклажанов надо развить.
Развиваем. Готовь Рататуй. Но я не уверен, что это русское блюдо.
Да ну их, русские блюда. Щи я точно не сварю. Главное, чтобы не финские.
Исходное сообщение Сашачок: Да ну их, русские блюда. Щи я точно не сварю. Главное, чтобы не финские.
Дык, рецепт знаешь?
Этого... Рататуя? Не уверена. Если это не сате и не имамбучего-то там, то не знаю.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Oh dear what can I do | Сашачок - Болотце |
Лента друзей Сашачок
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»