[496x323]

На 3 кг муки ( иногда уходит и больше)!

2,5 стакана молока
17яиц ( 17 желтков ,15 белков)
600 гр масла
5 ст. сахара
100 гр. свежих прессованных дрожжей
3/4 ч. л. соли
300 гр. изюма
5 пакетов ванильного сахара
500 гр. сметаны
немного корицы

1.Итак сначала нужно растопить масло и растереть желтки с сахаром.
Источник http://womenadvisers.in.ua 
2.Затем поставить опару.В 2.5 ст. теплого молока развести дрожжи.Всыпать 500 гр муки,размешать ,поставить в теплое место.Опара должна подойти в два раза.
3.В готовую опару добавить яичные желтки,растертые с сахаром,ванилин,добавить оставшуюся просеянную  муку,масло,сметану,соль,вымесить,за